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Add to my wish list Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries Seid Mahdi Jafari Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries is a compendium which collects, in an easy and compact way, state-of-the-art details on techniques for nanoencapsulation of bioactive compounds in food and nutraceutical industries. The book... Publication date: 2017-04-11 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £131,88

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Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries

Seid Mahdi Jafari

Nanoencapsulation Technologies for the Food and Nutraceutical Industries is a compendium which collects, in an easy and compact way, state-of-the-art details on techniques for nanoencapsulation of bioactive compounds in food and nutraceutical industries. The book...

Publication date: 2017-04-11

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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