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Add to my wish list The Determination of Chemical Elements in Food Sergio Caroli State-of-the-art tools and applicationsfor food safety and food science research Atomic spectroscopy and mass spectrometry are important tools for identifying and quantifying trace elements in food products-elements that may be potentially beneficial or potentially... Publication date: 2007-08-31 Format: PDF Publisher: Wiley-Interscience Add to basket £205,67

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The Determination of Chemical Elements in Food

Sergio Caroli

State-of-the-art tools and applicationsfor food safety and food science research Atomic spectroscopy and mass spectrometry are important tools for identifying and quantifying trace elements in food products-elements that may be potentially beneficial or potentially...

Publication date: 2007-08-31

Format: PDF

Publisher: Wiley-Interscience

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