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Add to my wish list The Indigenization and Hybridization of Food Cultures in Singapore Tai Wei Lim This pivot considers the use of porcelain vessels within multi-dialect cultural spaces in the consumption of cooked food in Singapore. In a place of ubiquitous hawker centres and kopitiams (coffee shops), the potteries used to serve hawker foods have a strong presence... Publication date: 2019-07-02 Format: PDF, ePub Publisher: Palgrave Pivot PDF ePub Add to basket £44,99

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The Indigenization and Hybridization of Food Cultures in Singapore

Tai Wei Lim

This pivot considers the use of porcelain vessels within multi-dialect cultural spaces in the consumption of cooked food in Singapore. In a place of ubiquitous hawker centres and kopitiams (coffee shops), the potteries used to serve hawker foods have a strong presence...

Publication date: 2019-07-02

Format: PDF, ePub

Publisher: Palgrave Pivot

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