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Répertoire général des aliments - Table de composition


Jean-Claude Favier , Max Feinberg , Jayne Ireland , Carole Toque


Version condensée extraite de REGAL, banque de données développée par le Centre Informatique sur la Qualité des Aliments (Ciqual). Au-delà d'une simple mise à jour, cette seconde édition a été augmentée (800 aliments contre 572 dans l'édition 1991) et améliorée...

Publication date: 1995-01-01
Format: PDF DRM-free
Publisher: Inra
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£65,00

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