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Conservas de fruta y verdura


Varios Autores Varios Autores


Conservar frutas y verduras constituye una excelente forma de disfrutar de estos alimentos durante todo el año. El hombre ha recurrido a esta técnica culinaria desde que tuvo la necesidad de hacer acopio de reservas para los tiempos de escasez, pero también con el fin...

Publication date: 2016-10-14
Format: ePub
Publisher: De Vecchi Ediciones
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De la caña a la mesa


Varios Autores Varios Autores


Salir a pescar es sin duda un placer para aquellos privilegiados que tienen cerca un río con buena pesca o el mar. Este saludable deporte requiere paciencia y concentración, pero ofrece a quien lo practica la compensación de poder degustar el producto de su esfuerzo....

Publication date: 2016-10-14
Format: ePub
Publisher: De Vecchi Ediciones
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Entrantes


Varios Autores Varios Autores


* ¿Cómo se inicia una comida o una cena? ¿Cómo se puede estimular el apetito con aromas, colores, consistencias y sabores? * Recetas para todos los gustos, simples o elaboradas, aromáticas, especiadas, delicadas o rústicas. * Ensaladas, soufflés, tartas, quiches,...

Publication date: 2016-10-14
Format: ePub
Publisher: De Vecchi Ediciones
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Pastas


Varios Autores Varios Autores


* La pasta se adapta a todos los gustos y a todas las necesidades: es variada, rápida de preparar, y se ha convertido en un alimento básico en la cocina actual. * Bucatini, lasaña, macarrones, espaguetis, tagliatelle..., ya preparados o elaborados en casa, rompen la...

Publication date: 2016-10-14
Format: ePub
Publisher: De Vecchi Ediciones
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Primeros platos


Varios Autores Varios Autores


Más de cien recetas para cocinar los mejores primeros platos, ricos y sanos. Pasta, arroz, ñoquis, polenta, potajes, cremas y sopas. Manjares refinados y rústicos, tradicionales e innovadores, simples y elaborados, ligeros y sustanciosos. Indicaciones y consejos para...

Publication date: 2016-10-14
Format: ePub
Publisher: De Vecchi Ediciones
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Entrantes de pescado


Varios Autores Varios Autores


* Recetas para iniciar una comida o una cena con uno de los alimentos más sanos y sabrosos. * Carpaccios, patés, tarrinas, pasteles, ensaladas y muchos platos más, calientes o fríos, sencillos o elaborados, tradicionales o insólitos. * Pescados de mar y de agua...

Publication date: 2016-10-14
Format: ePub
Publisher: De Vecchi Ediciones
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Carnes


Varios Autores Varios Autores


* Infinidad de recetas para preparar platos sabrosos, nutritivos y ricos en proteínas. * Asados, rollitos, albóndigas, estofados, escalopes... * Carnes guisadas, a la plancha, fritas, agridulces, en pepitoria... * Del tradicional filete a las carnes...

Publication date: 2016-10-14
Format: ePub
Publisher: De Vecchi Ediciones
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