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Add to my wish list High Pressure Process Technology: fundamentals and applications A. Bertucco , G. Vetter Clear evidence of increasing demands in the processing industry prompted the editors and authors to publish a new book about High Pressure Process Technology: Fundamentals and Applications.This book presents the latest knowledge regarding the high pressure processing... Publication date: 2001-10-15 Format: epub DRM-free Publisher: Elsevier Science Add to basket £200,45

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High Pressure Process Technology: fundamentals and applications

A. Bertucco , G. Vetter

Clear evidence of increasing demands in the processing industry prompted the editors and authors to publish a new book about High Pressure Process Technology: Fundamentals and Applications.This book presents the latest knowledge regarding the high pressure processing...

Publication date: 2001-10-15

Format: epub DRM-free

Publisher: Elsevier Science

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