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Add to my wish list Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science Cangliang Shen , Yifan Zhang Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science covers topics on isolation, identification, numeration and observation of microorganisms, biochemistry tests, case studies, clinical lab tasks, and basic applied microbiology. The book is written... Publication date: 2021-11-02 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £115,14

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Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science

Cangliang Shen , Yifan Zhang

Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science covers topics on isolation, identification, numeration and observation of microorganisms, biochemistry tests, case studies, clinical lab tasks, and basic applied microbiology. The book is written...

Publication date: 2021-11-02

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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