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Add to my wish list Aptamers for Food Applications Yiyang Dong Aptamers for Food Applications: Safety, Authenticity, and Integrity outlines the main applications of aptamers to ensure food safety, quality and compliance that are crucial for food science, public health and human sustainability.Aptamers or aptamer-based analytical... Publication date: 2023-05-27 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £121,32

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Aptamers for Food Applications

Yiyang Dong

Aptamers for Food Applications: Safety, Authenticity, and Integrity outlines the main applications of aptamers to ensure food safety, quality and compliance that are crucial for food science, public health and human sustainability.Aptamers or aptamer-based analytical...

Publication date: 2023-05-27

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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