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Add to my wish list Food Contaminants and Residue Analysis Yolanda Picó Food Contaminants and Residue Analysis treats different aspects of the analysis of contaminants and residues in food and highlights some current concerns facing this field. The content is initiated by an overview on food safety, the objectives and importance of... Publication date: 2008-09-10 Format: epub DRM-free Publisher: Elsevier Science Add to basket £232,10

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Food Contaminants and Residue Analysis

Yolanda Picó

Food Contaminants and Residue Analysis treats different aspects of the analysis of contaminants and residues in food and highlights some current concerns facing this field. The content is initiated by an overview on food safety, the objectives and importance of...

Publication date: 2008-09-10

Format: epub DRM-free

Publisher: Elsevier Science

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