Je mange sans fodmaps

Ah, les intestins… cette machine aussi passionnante que complexe ! Entre ballonnements, crampes, fatigue chronique et transit difficile, les troubles digestifs peuvent devenir un véritable enfer. Bonne nouvelle, les recherches scientifiques ont permis d’apporter une solution : le régime pauvre en FODMAPs est capable de soulager jusqu’à 75 % des symptômes digestifs chez la personne souffrant du syndrome de l’intestin irritable ou de maladie chronique des intestins !

Ce guide simple et complet va vous permettre de suivre facilement le programme pauvre en FODMAPs :

• Découvrez d’où viennent probablement vos troubles digestifs et en quoi le régime pauvre en FODMAPs peut vous aider.
• que vous pouvez consommer et ceux que vous allez exclure temporairement de votre assiette avant de les réintroduire progressivement.
• Découvrez les idées de menus pour vivre au mieux les trois mois de ce régime sur-mesure, mais aussi de nombreux conseils pour vous en sortir si vous allez au restaurant ou devez cuisiner pour toute la famille.
• Et testez les 20 recettes sans FODMAPs (et illustrées de photos qui donnent envie !) pour faire rimer plaisir et santé !

Diététicienne-nutritionniste, Léa Zubiria est également journaliste indépendante, spécialisée dans les domaines de la nutrition et de la santé. Son approche met à l’honneur une alimentation instinctive, végétale, simple et de saison. Mais toujours avec une seule priorité : le plaisir de manger !

Préface d’Anne-Sophie Pasquet.