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Le goût et l'odorat

Stimulez les sentinelles de votre santé

Henri Joyeux, Dominique Vialard

Editions du Rocher
Publication date : 2021-08-25

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Les organes du goût et de l'odorat, récepteurs d'une multitude d'odeurs et de saveurs, sont au carrefour des voies respiratoires et digestives. Ils procurent de merveilleuses sensations, parmi les plus grands plaisirs de notre vie. Mais, si ils nous servent à reconnaître certains dangers et poisons, ils peuvent être bernés par les pièges des arômes de l'industrie alimentaire !

Le goût et l'odorat sont nos deux premiers sens, présents dès la vie intra-utérine. Oubliés, ils nous quittent lentement en fin de vie. La Covid-19 les a remis à l'honneur. Bonne nouvelle pour les anciens malades : même perdus un temps, ils peuvent se régénérer !

Les sentinelles du goût et de l'olfaction ne demandent qu'à être éduquées très tôt, avec leurs repères spécifiques, entretenues tout au long de la vie pour prévenir nombre de maladies de l'enfance et du grand âge.

Henri Joyeux, ancien chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, a aussi enseigné à la faculté de médecine de Montpellier. Il a publié de nombreux best-sellers sur l'alimentation, entre autres : Changez d'alimentation et Manger mieux et meilleur.

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About the book

Author

Henri Joyeux , Dominique Vialard

Imprint

Editions du Rocher

Collection

n.c

Publication date

2021-08-25

Pages

208 pages

Print ISBN

9782268105482

Language

French

Ebook informations

EAN EPUB

9782268105604

Price

£9.99

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File size 3043 Ko

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About author(s)

Henri Joyeux

Dominique Vialard

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