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Qui n'adore pas les mini-cakes, tartes, pies & co ? Surtout quand il s'agit de recettes réalisées par Gontran et que vous pourrez préparer en 10 minutes maximum grâce à une machine dédiée ! Qui n'adore pas les mini-cakes, tartes, pies & co ? Surtout quand il s'agit de recettes réalisées par Gontran et que vous pourrez préparer en 10 minutes maximum grâce à une machine dédiée ! Gontran, le roi du pain et de la pâtisserie, vous invite à découvrir ses délices en toute occasion : le brunch (petites brioches, cakes jambon sec mozzarella...) ; un déjeuner sur le pouce (tartelettes esprit tian, moelleux choco-framboises...) ; et l'apéro dînatoire (tourtes agneau aubergines & curry, cakes chorizo sardines noisettes...).
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AUTEUR Gontran Cherrier Issu de trois générations de boulangers et pâtissiers, c'est naturellement que Gontran s'oriente vers la pâtisserie.
Diplômes en poche, il fait ses armes à l'Arpège, au Lucas Carton, puis voyage en Russie et en Roumanie pour faire de la formation. Depuis 2004, Gontran se diversifie ses activités : il écrit des livres, des articles, devient journaliste culinaire TV...
En 2007, il crée la société Gontran Cherrier Conseil de conseil et développement pour des grandes marques. Passionné de voyages, Gontran continue ses formations à l'étranger... et travaille aujourd'hui sur le projet d'ouverture d'une boulangerie à Paris ! PHOTOGRAPHE Rina Nurra Rina Nurra est photographe de nature morte, de reportage et de portrait. Sa passion pour la cuisine l'a menée naturellement vers la photographie culinaire qui est devenue sa spécialité. Elle collabore régulièrement avec la presse, de nombreuses maisons d'édition et de nombreuses collectives (le sucre, le pain, la dinde, etc.). STYLISTE Lissa Streeter Après avoir débuté dans le stylisme de chaussures à New-York, Milan puis Paris, Lissa Streeter se lance définitivement dans la cuisine, sa passion. Elle cuisine d'abord pour des événements et pour des particuliers, puis commence sa carrière de styliste culinaire avec Catherine Madani. Elle collabore aujourd'hui à différentes publications, aussi bien dans la presse que dans l'édition.
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