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Louise Reader
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Avec ces recettes adaptées au four basse température et vapeur, cuisiner comme les grands chefs devient un jeu d'enfant ! Avec ces recettes adaptées au four basse température et vapeur, cuisiner comme les grands chefs devient un jeu d'enfant ! A travers 25 recettes, apprenez à maîtriser des modes de cuisson pointus et préservant goût et saveurs des aliments. Cuisson économique et respect du produit ; découvrez leurs vertus multiples : des viandes d'une tendreté exceptionnelle, des légumes aux saveurs et qualités nutritionnelles intactes, etc.
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AUTEUR : Collectif PHOTOGRAPHE ET STYLISME : Collectif
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