Les pâtes d'Alain Ducasse - Alain Ducasse eBook
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About the book
Imprint
Collection
n.c
Publication date
2008-02-14
Pages
356 pages
Print ISBN
9782841235940
Language
French
Ebook informations
Compatibility

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About author(s)


Christophe Moret : après avoir passé trois ans au Louis XV à Monaco, Christophe Moret rejoint, en 2004, le restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris. Il est aujourd'hui chef des cuisines chez Lasserre.
Francesco Berardinelli : chef italien originaire de Toscane, il ouvre son premier restaurant L'Oteria di Rendola, en 1994; puis un second Il Beccofino, en 1999 à Florence.

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