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Inventaire gourmand de la Méditerranée

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Inventaire gourmand de la Méditerranée

Fabien Vallos

Marabout
Collection: Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)
Publication date : 2023-10-11

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Fabien Vallos est un passionné de cuisine et répertorie depuis plus de 40 ans les recettes spécifiques du bassin méditerranéen. Dans ce livre, il livre plus de 2 000 recettes et détaille les différentes variantes dans les pays du bassin. Ces recettes sont toutes encore cuisinées à l'heure actuelle, elles ont été testées et parfois modernisées par l'auteur, il les accompagne de leur histoire et de leur pays d'origine. Agneau à la cuillère, pastilla de pigeons, brandade de morue, baba ganoush, couscous tfaya, pasta caccio pepe, arroz al horno valenciano ou tarte au citron de Menton... salées ou sucrées, pour tous les jours ou pour les jours de fête, la Méditerranée ouvre une incroyable richesse culinaire à savourer de l'entrée au dessert. Un livre de référence pour les passionnés de cuisine.

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About the book

Author

Fabien Vallos

Imprint

Marabout

Collection

Beaux-Livres Cuisine (Hors collection)

Publication date

2023-10-11

Pages

896 pages

Print ISBN

9782501183413

Language

French

Ebook informations

EAN EPUB

9782501185776

Price

£39.99

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Fabien Vallos

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