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Les climats de Bourgogne et la méthode de vinification en Géorgie

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Les climats de Bourgogne et la méthode de vinification en Géorgie

Entre terroirs et traditions

Nato Mamukashvili

Editions L'Harmattan
Collection: Questions alimentaires et gastronomiques
Publication date : 2025-04-24

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Plongez dans un voyage captivant à travers les richesses culturelles et les traditions ancestrales qui façonnent notre monde. Dans cet ouvrage, découvrez l’impact du classement de l’Unesco sur les territoires, les savoir-faire et les traditions, et explorez des exemples remarquables tels que les climats du vignoble de Bourgogne et la méthode géorgienne de vinification. À travers ces récits inspirants, vous serez transportés au cœur de communautés où l’histoire et la culture sont vivantes, où le passé se mêle harmonieusement au présent.
Immergez-vous dans une exploration fascinante du rôle crucial de la communication dans la reconnaissance internationale du patrimoine mondial, transformant ces classifications en de puissants outils de promotion territoriale.

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About the book

Author

Nato Mamukashvili

Imprint

Editions L'Harmattan

Collection

Questions alimentaires et gastronomiques

Publication date

2025-04-24

Pages

224 pages

Print ISBN

9782336466125

Language

French

Ebook informations

EAN EPUB

9782336466149

Price

£14.73

Copy count Unlimited

Print count Unlimited

File size 3245 Ko

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About author(s)

Nato Mamukashvili

Nato Mamukashvili est docteure en sciences de l’information et de la communication de l’Université de Bourgogne, chargée de projets innovants internationaux. Journaliste d’origine géorgienne et animée par une passion pour le vin, elle mêle avec finesse histoire et modernité dans ses recherches. Elle est engagée profondément dans l’identité des territoires et l’innovation sociale.

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