Flavours and Fragrances

A D Swift

Woodhead Publishing
Publication date : 1997-01-01

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This is a compilation of papers presented at the 1997 Flavours and Fragrances conference. The subject matter is intentionally broad, covering areas such as chemoreception, analytical techniques, essential oils and the synthesis of flavour and fragrance materials in the laboratory.

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About the book

Author

A D Swift

Imprint

Woodhead Publishing

Collection

n.c

Publication date

1997-01-01

Pages

242 pages

Print ISBN

9781855737808

Language

English

Ebook informations

EAN PDF DRM-FREE

9781845698249

Price

£168.80

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About author(s)

A D Swift

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