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Découvrez les trésors du goût que recèlent la capitale et sa région !Métropole pâtissière, vigneronne, maraîchère, crémière, bouilleuse de cru, Paris s’est dotée d’un terroir et d’un patrimoine gourmand bien à elle. Sans oublier la richesse du terroir de ses régions.Au...
Le livre de C’est meilleur quand c’est bon, l’émission aux millions de vues, arrive enfin en librairie. Porté par Emmanuelle Jary, et Mathieu Pansard à la caméra, ce programme court, diffusé sur Internet, chronique des restaurants partout en France ainsi que des...
La meilleure huile d’olive est-elle grecque, italienne ou française ? Quel riz de Camargue hors du commun pousse en écoutant France Culture ? Quel Breton triplement étoilé a rendu sa toque pour dénicher les meilleures épices ? Dans quel garage corse trouve-t-on les...
Découvrez 56 recettes de cakes simples et rapides, mais aussi plus élaborés avec des glaçages, des inserts... pour un résultat original et gourmand !Avant de pâtisser, révisez vos bases : matériel indispensable, conversion selon la taille du moule à cake, ingrédients et...
Qui de l’œuf ou de la poule est le plus délicieux ? L’œuf, bien sûr !L’œuf constitue un élément de base pour de nombreuses recettes, mais il peut aussi être la star de l’assietteR! À consommer sous toutes ses formes, on peut le déguster aussi bien chaud que froid, en...
Pour sa 10e édition, l'émission culte s'invite à votre table ! Un grand voyage gourmand au coeur des villages préférés des Français.Découvrez :170 villages et leur patrimoine, sélectionnés par l'émission et présentés par Manon Liduena et Pierre-Valéry Archassal ;150...
De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orient à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, retrouvez 100 recettes de pains tous différents les uns des autres et qui sont le symbole d'un partage culinaire.De la baguette à la pita, en passant par le lefse (pain norvégien...
Retombez en enfance avec la cuisine de Roger et Liliane !C’est lors d'un repas avec ses grands-parents que Gary s’est mis à les filmer, à capturer des fous rires, des moments de vie. Depuis, Roger, Liliane et Gary font des vidéos humoristiques sur internet où se...
Pour Trish Deseine, la vie sans Paris-Brest, steak tartare ou veau à la crème était impensable… Mais en janvier 2020, elle tombe amoureuse d’un homme qui ne mange ni viande ni laitage. En mars, au moment du premier confinement, ils décident de vivre ensemble, et donc de...
À TRAVERS UNE GALERIE DE 68 PORTRAITS, PÉNÉTREZ DANS L’INTIMITÉ DES GRANDS DE LA GASTRONOMIE.Chaque chef s’est confié sans tabou à Véronique André, qui retrace leur parcours et met ainsi en lumière leur péché mignon, le plat qu’ils aiment cuisiner à la maison,...
Embarquez pour un voyage culinaire en Californie avec deux sœurs amoureuses de la région.Fermez les yeux et imaginez : la côte Ouest des États-Unis, des marchés de producteurs locaux, une plage de sable blanc au loin, les doux rayons du soleil et une superbe tablée de...
Suivant votre taille, poids, âge, cycle menstruel et pratique sportive, vos besoins sont différents.Oubliez les régimes hyper-protéinés, les préparations industrielles, les plats sans saveur, les barres énergétiques bourrées d’additifs ou les boissons de récupération...
Voici l'ultimate du gâteau au chocolat !15 recettes iconiques (fondant au chocolat, moelleux au chocolat, cake au chocolat, brownie, coulant...) pour devenir un boss du chocolat.De nombreux pas à pas expliquent les techniques de base et des astuces pour réussir toutes...
Savez-vous faire de la pâte à sucre ? Préparer un glaçage au citron ? Réaliser des fleurs en pâte d’amandes ou des copeaux et un glaçage au chocolat ? Couper un gâteau à étages ?SI VOUS RÉPONDEZ PLUS DE TROIS FOIS « NON » À CES QUESTIONS, CAKE DESIGN, PREMIERS PAS EST...
Zéro culpabilité, un maximum de plaisir ! Après sa grossesse, et 28 kilos supplémentaires, Jesta Hillmann a voulu se mettre à la cuisine afin de rééquilibrer son alimentation.Elle a vite compris qu’elle n’était pas la seule et a décidé de partager son expérience et...
Réconfortantes en hiver et rafraîchissantesen été, retrouvez 100 recettes de salades complètes pour faire le plein de légumes et saveurs :- Au printemps : poke bowl, asperges et saumon laqué au sirop d'érable, nems de magret séché et roquette...- En été : sardines...
“ D’accord pour manger sainement mais, concrètement, on cuisine quoi ? ” Pas de panique, la diététicienne @DrBonneBouffe vous aide à passer à la pratique !Salade de lentilles à la courge butternut, curry de pois chiches aux épinards, burger de haricots rouges, pizza...
FAIRE SES PROPRES YAOURTS, C’EST TELLEMENT SIMPLE ET BIEN MEILLEUR POUR NOS PAPILLES, POUR NOTRE SANTÉ ET POUR LA PLANÈTE ! • Découvrez le yaourt sous toutes ses formes : nature, classiques, originaux, gourmands…mais aussi des recettes à base de yaourt, des bowls et...
« On fait la guerre au sucre raffiné, une bouchée à la fois. »Accompagnez Madame Labriski dans son combat contre le sucre raffiné en le remplaçant par de la purée de dattes, alliée riche en énergie, en fibres alimentaires, en magnésium et en antioxydants.La purée de...
Réunissant les grandes recettes classiques du patrimoine culinaire français, Le Grand Livre de la cuisine française, recettes bourgeoises et populaires est une bible de près de 1 000 recettes qui deviendra rapidement une référence et un indispensable dans vos...
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