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It is fifteen years since Volume 1 of The World Wheat Book was completed and five years since Volume 2 was published. The intervening years have seen many changes in the world economy, in agriculture in the countries where wheat is grown, and most of all developments in...
La multiplicité des produits et activités qui se côtoient dans un laboratoire de recherche ou d'analyse engendre des risques spécifiques.Cette 4e édition, entièrement actualisée et rédigée par une équipe pluridisciplinaire de spécialistes reconnus prend en compte la...
Cet ouvrage de grande richesse et de grande diversité va indiquer les nombreuses voies possibles pour maintenir et enrichir le stock de matières organiques des sols. Ce guide de "bonnes pratiques" agroécologiques est présenté de façon didactique, abondamment illustré de...
Désormais, lutter contre le dérèglement climatique et préserver l'environnement est devenu un prérequis à la stratégie de développement des entreprises. Pour cela, elles doivent évaluer leur empreinte et faire le tri entre les pratiques d'un ancien temps et celles à...
La méthanisation, rédigée par une équipe pluridisciplinaire de 40 chercheurs et experts des secteurs public et privé, est l'ouvrage francophone de référence sur cette technologie et ses applications. Cette nouvelle édition met en lumière l'agrandissement du parc de...
À la fois traité de génie des procédés et manuel pratique, cet ouvrage présente les notions fondamentales, les applications et des résultats de travaux de recherche de l'auteur sur les opérations de séparation équilibrées faisant intervenir un solide. Les opérations...
Les laboratoires d'analyse sont devenus incontournables en médecine, agronomie, environnement, pharmacie, etc. Chaque jour ils produisent des millions de résultats qui servent à prendre diverses décisions. Malgré la sophistication croissante des méthodes, des questions...
Cet ouvrage présente de manière concise les éléments essentiels de la théorie et de la pratique de l'endobiogénie clinique. Il constitue une référence incontournable pour les praticiens qui recourent à l'endobiogénie comme pour ceux qui cherchent à élargir leur exercice...
L'éolien en mer, sujet particulièrement au coeur de la transition énergétique, est le thème du sixième ouvrage coordonné par EDF, après Le stockage de l'électricité, Les systèmes électriques de demain, L'hydrogène décarboné, La préservation de la biodiversité, Les défis...
Cette nouvelle édition mise à jour et augmentée du Dictionnaire encyclopédique de science du sol présente 5 340 entrées spécifiques à toutes les disciplines traitant de l'analyse des paysages, du fonctionnement des sols, de la fertilisation, de l'utilisation et de la...
Cette deuxième édition revue et augmentée présente de façon didactique et accessible au non-spécialiste, les éléments techniques et historiques permettant de comprendre les véritables risques et les conséquences d'un accident nucléaire.Ce livre développe une analyse,...
Cette nouvelle édition du Guide de l'éleveur de chèvres, considérablement augmentée et actualisée (de plus de 100 pages !), présente l'évolution de la législation nationale et européenne ainsi que les nouveautés concernant la conduite technique des troupeaux mais...
Les alertes sur la dégradation de l'état de la planète ont émané initialement des scientifiques. Elles se sont ensuite multipliées et sont données actuellement par l'ensemble des parties prenantes. Par son activité de production d'électricité, EDF interagit avec les...
Bien fabriquer pour mieux valoriser ses fromages de chèvre Le producteur de fromages fermiers n'est pas un simple éleveur : il produit, il transforme, il vend. Son métier évolue en permanence et nécessite de nombreuses compétences dans des domaines très variés.Cette...
Ce livre présente une nouvelle approche de la médecine à la fois scientifique et humaniste, quantitative et qualitative. Les bases philosophiques et expérimentales d'une approche globale des systèmes complexes de la physiologie permettent d'élaborer une proposition...
À la fois vecteur énergétique, carburant, matière première, stockable et transportable, l'hydrogène est aujourd'hui produit à 96 % à partir de matières premières d'origine fossile. Produit à partir d'électricité décarbonée, il devient un enjeu de la transition...
L'objectif de cet ouvrage est de répondre à un besoin important d'informations dans un domaine en évolution permanente, celui de l'utilisation des plantes médicinales. Partant de la plante pour aller jusqu'à la prescription réelle en phytothérapie, il suit les concepts...
Le développement des énergies renouvelables, l'émergence des systèmes énergétiques locaux, l'autoproduction, l'autoconsommation, le stockage de l'électricité, les nouveaux usages, etc. sont autant de mutations qui nécessitent de développer des leviers de flexibilité au...
Le fromage est un produit connu et élaboré par l'homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en fromage répondant au besoin de...
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