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Add to my wish list Typicality in History / La typicité dans l’histoire Giovanni Ceccarelli , Alberto Grandi , Stefano Magagnoli Typical food is an in-vogue topic, embodying issues such as current trends in food globalization and European Union policies on agriculture and trade. It is, however, striking how little is known about its history. This book, inspired by the conference La tipicità nella... Publication date: 2013-10-14 Format: PDF Publisher: P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales Add to basket £44,26

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Typicality in History / La typicité dans l’histoire

Giovanni Ceccarelli , Alberto Grandi , Stefano Magagnoli

Typical food is an in-vogue topic, embodying issues such as current trends in food globalization and European Union policies on agriculture and trade. It is, however, striking how little is known about its history. This book, inspired by the conference La tipicità nella...

Publication date: 2013-10-14

Format: PDF

Publisher: P.I.E-Peter Lang S.A., Éditions Scientifiques Internationales

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