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Read sample Add to my wish list Quelques méthodes d'analyse biochimique de produits alimentaires Joachim Levry Abouattier , Alexis Drogba Sahoré En général, dans les laboratoires de sciences des aliments, il est parfois nécessaire, pour des raisons diverses, de faire l'analyse de certains constituants des aliments (eau, protéines, lipides, glucides, minéraux, etc.), il s'agit, notamment, de la détermination de... Publication date: 2016-04-22 Format: epub DRM-free Publisher: Connaissances & Savoirs Add to basket £4,99

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Quelques méthodes d'analyse biochimique de produits alimentaires

Joachim Levry Abouattier , Alexis Drogba Sahoré

En général, dans les laboratoires de sciences des aliments, il est parfois nécessaire, pour des raisons diverses, de faire l'analyse de certains constituants des aliments (eau, protéines, lipides, glucides, minéraux, etc.), il s'agit, notamment, de la détermination de...

Publication date: 2016-04-22

Format: epub DRM-free

Publisher: Connaissances & Savoirs

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