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Add to my wish list Insects as Food for Capitalism Andrew Müller Are insects the food of the future, alleviating world hunger and ecological issues? In this book, based on extensive field research in Laos and Thailand, the author suggests otherwise. He describes local transformations in ‘entomophagy’ and explores differences between... Publication date: 2022-06-11 Format: PDF Publisher: Galda Verlag Add to basket £26,00

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Insects as Food for Capitalism

Andrew Müller

Are insects the food of the future, alleviating world hunger and ecological issues? In this book, based on extensive field research in Laos and Thailand, the author suggests otherwise. He describes local transformations in ‘entomophagy’ and explores differences between...

Publication date: 2022-06-11

Format: PDF

Publisher: Galda Verlag

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