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Add to my wish list Encyclopedia of Human Nutrition Benjamin Caballero , Lindsay Allen , Andrew Prentice Encyclopedia of Human Nutrition, Second Edition is a thorough revision and 20% expansion of the 1998 release, reflecting the continuing scientific advances in the field of human nutrition. Now a four-volume set, nearly 300 articles with concise, up-to-date information... Publication date: 2005-07-20 Format: PDF DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £1334,57

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Encyclopedia of Human Nutrition

Benjamin Caballero , Lindsay Allen , Andrew Prentice

Encyclopedia of Human Nutrition, Second Edition is a thorough revision and 20% expansion of the 1998 release, reflecting the continuing scientific advances in the field of human nutrition. Now a four-volume set, nearly 300 articles with concise, up-to-date information...

Publication date: 2005-07-20

Format: PDF DRM-free

Publisher: Academic Press

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