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Dans le nouveau contexte géopolitique engendré par la mort d'Alexandre, les évolutions lentes et progressives du droit et de la justice des cités grecques se sont brusquement retrouvées confrontées à un horizon juridique original dont les principes s'opposaient à ceux...
Qu'est ce qu'une ville, comment la reconnaître ? Il y a sa géographie, ses spécialités, ses industries, ses habitants, ses monuments, son histoire, ses traditions… mais il y a aussi une donnée imperceptible, diffuse, qui marque les mémoires mais ne se conserve pas :...
Depuis des siècles la cuisine à la nantaise se décline dans une infinité de plats cuits, rôtis, mijotés. Elle est un langage dans lequel se traduisent inconsciemment la structure de la ville, son identité et ses contradictions. La table nantaise est le croisement d'un...
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