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Add to my wish list Le muscle et la viande Benedicte Lebret , Brigitte Picard La consommation de viandes, produits carnés et poissons est à la fois chargée de symbolique, sujet d'inquiétudes et de critiques et source de plaisir. Outre la valeur symbolique de certains produits animaux pour des raisons religieuses,... Publication date: 2015-07-01 Format: PDF DRM-free Publisher: Inra Add to basket £18,19

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Le muscle et la viande

Benedicte Lebret , Brigitte Picard

La consommation de viandes, produits carnés et poissons est à la fois chargée de symbolique, sujet d'inquiétudes et de critiques et source de plaisir. Outre la valeur symbolique de certains produits animaux pour des raisons religieuses,...

Publication date: 2015-07-01

Format: PDF DRM-free

Publisher: Inra

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£18,19

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