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Add to my wish list The Perfect Meal Betina Piqueras-Fiszman , Charles Spence The authors ofThe Perfect Meal examine all of the elements that contribute to the diner?s experience of a meal (primarily at a restaurant) and investigate how each of the diner?s senses contributes to their overall multisensory experience.The principal focus of the book... Publication date: 2014-07-10 Format: PDF, ePub Publisher: Wiley-Blackwell PDF ePub Add to basket £31,60

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The Perfect Meal

Betina Piqueras-Fiszman , Charles Spence

The authors ofThe Perfect Meal examine all of the elements that contribute to the diner?s experience of a meal (primarily at a restaurant) and investigate how each of the diner?s senses contributes to their overall multisensory experience.The principal focus of the book...

Publication date: 2014-07-10

Format: PDF, ePub

Publisher: Wiley-Blackwell

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