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Add to my wish list Advances in Food Preservatives Bochra Bejaoui This book presents the most up-to-date methods for extracting and analyzing food preservatives, offering readers a comprehensive view of cutting-edge research on both natural and synthetic preservation agents. Organized into five sections, it opens with an in-depth... Publication date: 2026-04-22 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £219,50

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Advances in Food Preservatives

Bochra Bejaoui

This book presents the most up-to-date methods for extracting and analyzing food preservatives, offering readers a comprehensive view of cutting-edge research on both natural and synthetic preservation agents. Organized into five sections, it opens with an in-depth...

Publication date: 2026-04-22

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

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£219,50

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