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Add to my wish list Consumer and Sensory Evaluation Techniques Cecilia Y. Saint-Denis Practical reference on the latest sensory and consumer evaluation techniques available to professionals and academics working in food and consumer goods product development and marketing This unique manual describes how to implement specific sensory and consumer methods... Publication date: 2017-12-11 Format: PDF, ePub Publisher: Wiley PDF ePub Add to basket £97,01

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Consumer and Sensory Evaluation Techniques

Cecilia Y. Saint-Denis

Practical reference on the latest sensory and consumer evaluation techniques available to professionals and academics working in food and consumer goods product development and marketing This unique manual describes how to implement specific sensory and consumer methods...

Publication date: 2017-12-11

Format: PDF, ePub

Publisher: Wiley

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