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La nouvelle révolution alimentaire


Pierre Joyeau , Cyril Laporte


Comprendre le passé pour mieux manger au présent !Dans une fresque historique passionnante qui remonte aux origines de l’humanité, Cyril Laporte et Pierre Joyeau expliquent comment les révolutions alimentaires (sédentarisation au néolithique et industrialisation au XIXe...

Publication date: 2020-11-30
Format: epub DRM-free
Publisher: Mango
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£10,99

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