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Add to my wish list Innovation in Food Ecosystems Danny Azucar , Paola De Bernardi This book addresses the intersections of entrepreneurship, innovation and sustainability in food systems, and presents high-quality research illustrating the central role that food consumption and production play in achieving sustainability goals.Entrepreneurship and... Publication date: 2019-11-28 Format: PDF, ePub Publisher: Springer Collection: Contributions to Management Science PDF ePub Add to basket £89,50

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Innovation in Food Ecosystems

Danny Azucar , Paola De Bernardi

This book addresses the intersections of entrepreneurship, innovation and sustainability in food systems, and presents high-quality research illustrating the central role that food consumption and production play in achieving sustainability goals.Entrepreneurship and...

Publication date: 2019-11-28

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

Collection: Contributions to Management Science

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