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Many of the distinctive and useful phenomena of soft matter come from its interaction with interfaces. Examples are the peeling of a strip of adhesive tape, the coating of a surface, the curling of a fiber via capillary forces, or the collapse of a porous sponge. These...
Peut-on soulever trois fois son propre poids ? Quel est le véritable avantage des longues coulées de Léon Marchand ? Faut-il compenser le « saut de bouche » lors du tir à la carabine ? En quoi la « position Superman » du cycliste Graeme Obree est-elle si efficace ? Quel...
Prix Nobel de physique 1991, Pierre-Gilles de Gennes a exploré un nombre impressionnant de domaines différents, de la supraconductivité aux cristaux liquides, de la « matière molle » aux polymères et à la mécanique des cellules biologiques. Comme Isaac Newton, à qui l’a...
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