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Add to my wish list Frontiers in Food Biotechnology Dayanand Agsar , Bharati S. Meti , Sulochana B. Mudgulkar , Jayachandra S. Yaradoddi This is a great book to explore the science underlying the Food Biotechnology, which explores and presents current biotechnological advances and approaches to improving the nutritional value of modern-foods. Novel fermentation and enzyme technological processes, protein... Publication date: 2024-08-09 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £179,99

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Frontiers in Food Biotechnology

Dayanand Agsar , Bharati S. Meti , Sulochana B. Mudgulkar , Jayachandra S. Yaradoddi

This is a great book to explore the science underlying the Food Biotechnology, which explores and presents current biotechnological advances and approaches to improving the nutritional value of modern-foods. Novel fermentation and enzyme technological processes, protein...

Publication date: 2024-08-09

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

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