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Découvrez, dans ce guide illustré, tous les secrets pour conserver, cuisiner et profiter toute l'année des produits de saisons. Les principes de base, le matériel, et les astuces de la conservation par le froid ou la chaleur. Des fruits aux légumes et des viandes aux...
Le marché du travail, qu’est-ce que c’est ? Comment fonctionne-t-il ? Quels en sont les déterminants ? C’est à ces questions essentielles pour la politique de l’emploi que les deux auteurs s’efforcent de répondre.Le marché du travail est aujourd’hui au carrefour de...
Toutes les recettes pour conserver, par le froid ou par la chaleur, les fruits, les légumes, les viandes, la volaille, le gibier, les poissons, les plats cuisinés... Un planning-conserves pour organiser judicieusement votre année... Un calendrier pour savoir quelles...
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