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Add to my wish list The Book of Fructans Ebru Toksoy Oner , Wim Van Den Ende After more than 30 years, The Book of Fructans represents the first and most comprehensive coverage of fructans generated by pioneer glycoscientists from the field. It outlines the fundamentals of all fructan types, their terminology, chemical and structural-functional... Publication date: 2023-03-21 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £101,23

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The Book of Fructans

Ebru Toksoy Oner , Wim Van Den Ende

After more than 30 years, The Book of Fructans represents the first and most comprehensive coverage of fructans generated by pioneer glycoscientists from the field. It outlines the fundamentals of all fructan types, their terminology, chemical and structural-functional...

Publication date: 2023-03-21

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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