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Add to my wish list Petit traité d'ethno-pâtisserie Nina Barbier , Pascale Laurent , Emmanuel Perret Macaron ou Religieuse, Mille-feuille ou Tête de nègre... D'où viennent-ils ? Qui les a inventés ? Un pâtissier amoureux, une nonne gourmande, un prédicateur pressé, un général affamé ? Depuis toujours, les pâtissiers nous offrent des douceurs qui sont autant de reflets... Publication date: 1997-01-01 Format: PDF DRM-free Publisher: JC Lattès (réédition numérique FeniXX) Add to basket £6,49

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Petit traité d'ethno-pâtisserie

Nina Barbier , Pascale Laurent , Emmanuel Perret

Macaron ou Religieuse, Mille-feuille ou Tête de nègre... D'où viennent-ils ? Qui les a inventés ? Un pâtissier amoureux, une nonne gourmande, un prédicateur pressé, un général affamé ? Depuis toujours, les pâtissiers nous offrent des douceurs qui sont autant de reflets...

Publication date: 1997-01-01

Format: PDF DRM-free

Publisher: JC Lattès (réédition numérique FeniXX)

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