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Add to my wish list The Art of the Chocolatier Ewald Notter A must-have guide to chocolate making and chocolate showpiece design, from renowned confectionery expert Ewald Notter Covering the full spectrum of chocolate work-from the fundamentals of chocolate making to instruction on advanced showpiece design and assembly-The Art... Publication date: 2010-11-18 Format: PDF Publisher: Wiley Add to basket £37,97

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A must-have guide to chocolate making and chocolate showpiece design, from renowned confectionery expert Ewald Notter Covering the full spectrum of chocolate work-from the fundamentals of chocolate making to instruction on advanced showpiece design and assembly-The Art...

Publication date: 2010-11-18

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