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Add to my wish list Rice Francesca Bray , Peter A. Coclanis , Edda L. Fields-Black , Dagmar Schäfer Rice today is food to half the world's population. Its history is inextricably entangled with the emergence of colonialism, the global networks of industrial capitalism, and the modern world economy. The history of rice is currently a vital and innovative field of... Publication date: 2015-02-19 Format: PDF, ePub Publisher: Cambridge University Press PDF ePub Add to basket £40,09

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Rice

Francesca Bray , Peter A. Coclanis , Edda L. Fields-Black , Dagmar Schäfer

Rice today is food to half the world's population. Its history is inextricably entangled with the emergence of colonialism, the global networks of industrial capitalism, and the modern world economy. The history of rice is currently a vital and innovative field of...

Publication date: 2015-02-19

Format: PDF, ePub

Publisher: Cambridge University Press

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