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Add to my wish list Food Waste Reduction and Valorisation Piergiuseppe Morone , Franka Papendiek , Valentina Elena Tartiu This book adds a new dimension to the sustainability assessment of food waste reduction and valorisation: policy analysis. Featuring a transdisciplinary analysis by key experts in the field, it identifies the drivers of change in food-waste reduction and valorisation... Publication date: 2017-04-26 Format: PDF, ePub Publisher: Springer PDF ePub Add to basket £99,50

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Food Waste Reduction and Valorisation

Piergiuseppe Morone , Franka Papendiek , Valentina Elena Tartiu

This book adds a new dimension to the sustainability assessment of food waste reduction and valorisation: policy analysis. Featuring a transdisciplinary analysis by key experts in the field, it identifies the drivers of change in food-waste reduction and valorisation...

Publication date: 2017-04-26

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer

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