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Add to my wish list Innovative Food Processing Technologies Pablo Juliano , Kai Knoerzer , Geoffrey W Smithers Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification focuses on advances in new and novel non-thermal processing technologies which allow food producers to modify and process food with minimal damage to the... Publication date: 2016-06-29 Format: epub DRM-free Publisher: Woodhead Publishing Add to basket £211,00

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Innovative Food Processing Technologies

Pablo Juliano , Kai Knoerzer , Geoffrey W Smithers

Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification focuses on advances in new and novel non-thermal processing technologies which allow food producers to modify and process food with minimal damage to the...

Publication date: 2016-06-29

Format: epub DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing

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