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Add to my wish list Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp Gioacchino Bono , Nilesh Nirmal , Soottawat Benjakul Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp provides the most updated and comprehensive knowledge on conventional chemical additives, novel natural preservatives, innovative technologies, and packaging solutions employed to enhance the quality and safety of... Publication date: 2024-09-18 Format: PDF, epub DRM-free Publisher: Academic Press PDF epub DRM-free Add to basket £121,32

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Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp

Gioacchino Bono , Nilesh Nirmal , Soottawat Benjakul

Postharvest Technologies and Quality Control of Shrimp provides the most updated and comprehensive knowledge on conventional chemical additives, novel natural preservatives, innovative technologies, and packaging solutions employed to enhance the quality and safety of...

Publication date: 2024-09-18

Format: PDF, epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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