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Add to my wish list Food Management und Nachhaltigkeit Carolyn Hutter Ernährung ist eines der zentralen Themen unserer Gesellschaft. Die Entwicklungen der letzten Jahrzehnte wie komplexe Lieferketten und ein hoher Verarbeitungsgrad haben allerdings dazu geführt, dass Konsumenten immer weiter vom Ursprung der Lebensmittel... Publication date: 2025-10-08 Format: PDF, ePub Publisher: Springer Gabler PDF ePub Add to basket £39,99

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Food Management und Nachhaltigkeit

Carolyn Hutter

Ernährung ist eines der zentralen Themen unserer Gesellschaft. Die Entwicklungen der letzten Jahrzehnte wie komplexe Lieferketten und ein hoher Verarbeitungsgrad haben allerdings dazu geführt, dass Konsumenten immer weiter vom Ursprung der Lebensmittel...

Publication date: 2025-10-08

Format: PDF, ePub

Publisher: Springer Gabler

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