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Add to my wish list Nonfood Sensory Practices Anne-Marie Pense-Lheritier , Irene Bacle , Julien Delarue Sensory evaluation is applied in very diverse and sometimes unexpected sectors. NonfoodSensory Practices aims to show how sensory professionals from sectors other than food have embraced sensory evaluation methods for product development and communication of their... Publication date: 2021-08-28 Format: epub DRM-free Publisher: Woodhead Publishing Add to basket £210,00

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Nonfood Sensory Practices

Anne-Marie Pense-Lheritier , Irene Bacle , Julien Delarue

Sensory evaluation is applied in very diverse and sometimes unexpected sectors. NonfoodSensory Practices aims to show how sensory professionals from sectors other than food have embraced sensory evaluation methods for product development and communication of their...

Publication date: 2021-08-28

Format: epub DRM-free

Publisher: Woodhead Publishing

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£210,00

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