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Sandwichs. Un tour du monde en 150 recettes


Jean-Noël Escoffier


Sur le pouce ou en pique-nique, chaud ou froid, équilibré ou débordant de sauce, entre deux tranches de pain ou dans une galette, le sandwich est une icône des tendances culinaires de notre époque. Des plus emblématiques aux plus confidentiels, à la viande, au poisson,...

Publication date: 2025-04-16
Format: PDF, ePub
Publisher: Flammarion
Collection: Gastronomie
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Autour du monde en 80 boulettes


Jean-Noël Escoffier


À la viande ou au poisson, végétarienne ou sucrée, pochée ou frite, il existe au moins une recette de boulette dans chaque pays du monde. Savez-vous que plusieurs villes ont comme plat officiel une boulette, que la köttbullar, célèbre boulette suédoise, trouve son...

Publication date: 2022-04-20
Format: PDF, ePub
Publisher: Flammarion
Collection: Gastronomie
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£14,99

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