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Entièrement remis à jour, le célèbre ouvrage du Professeur Jean Trémolières, écrit en 1976, est un texte de référence, et plus que jamais d'actualité. À travers la diététique, l'auteur vise les « maladies du savoir-vivre ». Obésité, anorexie, alcoolisme, maladies...
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