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Add to my wish list Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment Jeffrey Kornacki Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment provides proven approaches and suggestions for finding sources of microbiological contamination of industrially produced products.Industrial food safety professionals find... Publication date: 2010-05-19 Format: ePub Publisher: Springer Collection: Food Microbiology and Food Safety Add to basket £109,50

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Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment

Jeffrey Kornacki

Principles of Microbiological Troubleshooting in the Industrial Food Processing Environment provides proven approaches and suggestions for finding sources of microbiological contamination of industrially produced products.Industrial food safety professionals find...

Publication date: 2010-05-19

Format: ePub

Publisher: Springer

Collection: Food Microbiology and Food Safety

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