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Futurs de l'élevage dans les systèmes agri-alimentaires


Jonathan Vayssières , Aurélie Wilfart


Le système alimentaire mondial fait face à trois grands défis : garantir la sécurité alimentaire, préserver l’environnement et améliorer la santé humaine. L’élevage, au croisement de ces enjeux, joue un rôle central. Toutefois, l’évolution des régimes alimentaires, la...

Publication date: 2025-10-22
Format: PDF DRM-free, epub DRM-free
Publisher: QUAE
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