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Add to my wish list Food Anxiety in Globalising Vietnam Judith Ehlert , Nora Katharina Faltmann This open access book approaches the anxieties inherent in food consumption and production in Vietnam. The country’s rapid and recent economic integration into global agro-food systems and consumer markets spurred a new quality of food safety concerns, health issues and... Publication date: 2018-12-19 Format: PDF, ePub Publisher: Palgrave Macmillan PDF ePub Add to basket Free

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Food Anxiety in Globalising Vietnam

Judith Ehlert , Nora Katharina Faltmann

This open access book approaches the anxieties inherent in food consumption and production in Vietnam. The country’s rapid and recent economic integration into global agro-food systems and consumer markets spurred a new quality of food safety concerns, health issues and...

Publication date: 2018-12-19

Format: PDF, ePub

Publisher: Palgrave Macmillan

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