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Add to my wish list Sprouted Grains Hao Feng , Jonathan W Devries , Junzhou Ding , Boris Nemzer Sprouted Grains: Nutritional Value, Production and Applications, Second Edition includes new chapters on sprouted grains as new plant-based protein sources, Fatty Acids Content and Profiling inSprouted Grains, Amylase Activity inSprouted Grains, and The Role ofSprouted... Publication date: 2024-10-08 Format: epub DRM-free Publisher: Woodhead Publ. & Cereals & Grains Assoc. Bookstore Add to basket £216,27

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Sprouted Grains

Hao Feng , Jonathan W Devries , Junzhou Ding , Boris Nemzer

Sprouted Grains: Nutritional Value, Production and Applications, Second Edition includes new chapters on sprouted grains as new plant-based protein sources, Fatty Acids Content and Profiling inSprouted Grains, Amylase Activity inSprouted Grains, and The Role ofSprouted...

Publication date: 2024-10-08

Format: epub DRM-free

Publisher: Woodhead Publ. & Cereals & Grains Assoc. Bookstore

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