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Add to my wish list Extrusion Cooking for Food and Feed Amit Baran Das , Kasiviswanathan Muthukumarappan , Poonam Singha Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology, and Applications offers a comprehensive updated knowledge on extruded food products (for human, pet, and aquaculture) and the associated processing technologies and machinery requirements. Comprised of 18... Publication date: 2026-07-30 Format: epub DRM-free Publisher: Academic Press Add to basket £141,59

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Extrusion Cooking for Food and Feed

Amit Baran Das , Kasiviswanathan Muthukumarappan , Poonam Singha

Extrusion Cooking for Food and Feed: Biochemistry, Technology, and Applications offers a comprehensive updated knowledge on extruded food products (for human, pet, and aquaculture) and the associated processing technologies and machinery requirements. Comprised of 18...

Publication date: 2026-07-30

Format: epub DRM-free

Publisher: Academic Press

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