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Commande et supervision : les procédés agroalimentaires 2


Lionel Boillereaux , Jean-Marie Flaus


Le premier chapitre de l'ouvrage Les procédés agroalimentaires. Tome 2. Commande et supervision, traite de l'application de la commande prédictive linéaire multivariable à une unité industrielle de raffinage d'huiles alimentaires.Dans le secteur de...

Publication date: 2003-10-16
Format: PDF DRM-free
Publisher: Hermés science
Collection: Traité IC2
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£75,90
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Modélisation et estimation - Les procédés agroalimentaires 1


Lionel Boillereaux , Jean-Marie Flaus


Il est essentiel de maîtriser chaque étape de la transformation d'un aliment, pour apporter, au meilleur coût, les propriétés attendues, la constance de cette production et construire la sécurité de l'aliment.Il existe plusieurs voies pour réaliser ce...

Publication date: 2003
Format: PDF
Publisher: Hermés science
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£80,61

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